Tại trường Mầm non Khương Đình, công tác an toàn thực phẩm luôn được Ban Giám Hiệu, tập thể giáo viên và phụ huynh đặt lên hàng đầu, nhằm mang đến cho các con những bữa ăn ngon miệng – đủ chất – tuyệt đối an toàn mỗi ngày.
🔹 Lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín.
Nhà trường hợp tác với các công ty thực phẩm đã được cấp đầy đủ giấy phép, chứng nhận an toàn vệ sinh. .Nguồn thực phẩm nhập vào mỗi ngày đều có hóa đơn, chứng từ rõ ràng, đảm bảo tươi – sạch – có nguồn gốc xuất xứ minh bạch.
🔹 Quy trình nhận chợ nghiêm ngặt
Khâu nhận thực phẩm luôn có đại diện phụ huynh, giáo viên và BGH cùng kiểm tra:
- Đúng số lượng đã ký kết.
- Đủ tiêu chuẩn chất lượng.
- Tươi ngon, không tồn đọng, không phụ gia độc hại.
Mọi thực phẩm không đạt yêu cầu tuyệt đối bị trả lại ngay.
🔹 Sơ chế – chế biến khoa học, an toàn
Bếp ăn được tổ chức theo mô hình một chiều, đảm bảo sạch từ khâu sơ chế đến nấu chín.
Đội ngũ cấp dưỡng được đào tạo kỹ lưỡng, tuân thủ quy định về đeo khẩu trang – găng tay – tạp dề, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình chế biến.
🔹 Chia suất ăn đúng, đủ và phù hợp từng độ tuổi.
Thức ăn sau khi nấu chín được chia về các lớp đảm bảo:
- Đúng khẩu phần theo quy định.
- Nóng – sạch – đầy đủ dinh dưỡng.
- Được kiểm thực lưu mẫu theo quy định 24 giờ.
🔹 Dụng cụ bếp – ăn uống được vệ sinh hàng ngày.
Toàn bộ bát đĩa, muôi thìa được rửa theo quy trình 3 bước, sau đó đưa vào tủ sấy tiệt trùng trước khi dùng.
Sau đây là một số hình ảnh giao nhận tực phẩm an toàn của nhà trường: